BAR KAZ a mellow sound

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Suite Room room#010 check inに感謝
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いやーなんと言いますか、
Suite Roomは雨に好かれますな(笑)
そんな天気の悪いSuite Roomにcheck inしてくれてホント感謝です!
今年、1発目という事でしたがお楽しみ頂けたでしょうか?
出演者は楽しませてもらっています!

今回はいつもと違う「Music Escort」に
Suite Roomオリジナルグッズがあったんだけど、
ストラップが予想以上に早く無くなってびっくりしました。
欲しかったのにー…って方には残念だけど、
今後また何かやるかもなのでお楽しみに☆

来月からはChunky6の「CHOCOLATE CITY」も始まります!
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コレはワタクシも楽しみにしているんです!
何やらディナーショー風?(笑)
出演者&お客さんが勝手に楽しむ感じらしいです!
んで3月はSuite Roomがあるので毎月!!

んー濃い!!

今回のステージではふと思いついたので、
調子こいて「歯ギター」に挑戦してみましたが…
そんなその場で出来るモンではないですね(笑)
音は出ましたが、なんかしょっぱくなってしまいました…
気が付いた方はいたのかなぁ(笑)
機材を変えたおかげで音のヌケは良くなったみたいです。

形からと言うのか、やっぱりかっこいい機材が足もとにあるとヤル気がでます!
ほんとギタリストってバカですよねぇ…
IHLのHo-ZとChunkyのロイヤルとでストラト3兄弟になっています。
そこにテレキャス使用のIHLの鬼才MAD-Kとでギター談議(笑)
これもSuite Roomの楽しみのひとつでございます☆

次はChunky6の「CHOCOLATE CITY」!
お楽しみに!!
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Suite Room room#010前日
さてさて、明日は今年1発目のSuite Roomでございます☆

今回は、2階のラウンジでオリジナルカクテルを注文すると…
Suite Roomのストラップがついてくるんです!!
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んで、黒いのは何かと言いますと
プレイガイドでチケット購入の方だけの限定版!!
これはオリジナルカクテルを注文してももらえません…
数に限りがあるので、プレイガイドでチケットを購入した方はお早めに!

SuiteRoomBLOGにも書きましたが、
今回のMUSIC ESCORTはちょっと違います☆
DJ708による、過去の作品の中からセレクトした1枚です。

そういうCDなので今回は面白くなっています!
ジャケットも今回限り(?)のスペシャルなvlo.10です。
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こちらも数に限りがあるのでお早めに!!

最近、足もとの機材をリニューアル致しました。
ちょっとした工作もしたので時間かかっています(笑)
そんな足もとの機材は…
公開しません!

それでは明日のSuite Roomでお待ちしております☆
読書の冬☆
長いようで短い人生、時間には限りがあります。
言うまでもない事を言ってます。

何も本だけではないけれど、
世の中には良作、奇作が溢れておりまして、
それらに少しでも触れたいと思っております。
去年はたくさん読もう!と力んだ結果…
春先には挫折してしまいました(笑)

本だけでなく音楽もそうなので欲の塊ですな!

ひとまず、まだ読んでいない作品を9冊まとめて買いました。
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左上から
蟹工船/小林多喜二
猫語の教科書/ポール・ギャリコ
エロティシズム/澁澤龍彦
檸檬/梶井基次郎
砂の女/安部公房
少女地獄/夢野久作
命売ります/三島由紀夫
ドグラ・マグラ(上下)/夢野久作

取りあえず何から読もうか迷いましたが、いきなりドグラ・マグラに決めました(笑)
三大奇書の中の1冊でありまして、「読んだ人は一度は精神に異常をきたす」
とまで言われています。
夢野久作が10年以上かけて書いた作品で、発表翌年に亡くなっています。

仮に1週間前後で1冊ペースでも春になっちゃうという(笑)
順調にいけば来月半ばまでには狂っているハズです!

先日、押入れの奥のCDを引っ張り出してきたと書きました。
そんな中にあった1枚!
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King Crimsonの21st Century Schizoid Man(21世紀の精神異常者)のシングルです。
なんと5曲全部21st Century Schizoid Man(笑)
1969、1972、1974のライブ音源が入っているんですが、1972年のライブは凄まじいです!
なんと言えば良いのか…かなり暴力的です(笑)
ロバート・フリップ大先生ぶっ壊れています…

色々な人がカバーしていますが…
人間椅子によるカバーをどうぞ(笑)
第8回!超・偏向的ロック塾
今夜は真面目にロックしましょう☆
今回はいつもと違って、ちょっと真面目に書いてみようかと思います!
でも基本は狭く浅くです(笑)

The Allman Brothers Band
70年代初期の作品しか聴いていませんが、偉大なバンドです。

ワタクシ20歳前後の頃はブルースロックが大好きで、高校生の頃はZEPや分かりやすい
ハードロック&メタルと少々のジャズ(何故か…笑)を聴いて育ちました。
ライナー等を見て掘り下げてみたくなるもので、
ブルースの大御所である、3キング、バディガイ、RJ、レイヴォーン、オールマン等を
聴いていました。
そこから、ソウル、R&B、HipHopと広がっていくから音楽って面白い!!

オールマンどこにあったかなぁ、とCD棚を探すにもありません…
もしや、と思い押入れの奥にしまってある数百枚のCDを引っ張りだしてみると、、、
あるではないですか懐かしいCD達が!!
引っ張りだした以上、そのまましまう訳にもいかずに聴いてしまうもんで、
部屋が凄い事になっています(笑)

さてさて、本題に戻ります。
The Allman Brothers Band
兄デュアン・オールマンと弟のグレッグ・オールマンが中心となって作ったバンドです。
ジャンルで言えば、「サザンロック」です。
惜しくもデュアンは名ライブ盤「At Fillmore East」をリリース直後、
24歳で他界してしまいました…
過去のメンバーになるんですが、チャック・リーヴェルがまたいいんです!
クラプトンのアンプラグド等でピアノを弾いている人なんだけど、
76年のオールマン解散後、
ドラムのジェイモ・ジョンソン
ベースのラマー・ウィリアムス
キーボード&ボーカルでチャック・リーヴェル
の元オールマン3人に、ギター&ボーカルでジミー・ネイルズが加わり結成されました。
学生時代に先輩から聴かせてもらい即購入!
現在Amazonで7000円台と高騰していてびっくり(笑)

77年にリリースした1stしか持っていませんが、かなりいいんです。
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1. Rain In Spain
2. Shake A Leg
3. Tidal Wave
4. Country Fool
5. Nothing Matters But The Fever
6. Grand Larceny
7. Scarborough Fair
8. Just A Good Feeling
オールマンのメンバーが3人いるとはいえ、「The Allman Brothers Band」とは別物です。
やはりYou Tubeでは見つかりませんでした…
6曲目は先輩に聴かされコピーしろと言われた曲。
ニール・ラーセンのカバーです。
かっこいい!!
7曲目はサイモン&ガーファンクルの大名曲Scarborough Fairを
Jazzyなインストでカバーしています!


オールマンからSea Levelに逸れてしまったので、オールマンに戻ります。
初期の名曲といえば、
1stは…んー全部(笑)
2ndでは「In Memory Of Elizabeth Reed」
Idlewild South/In Memory Of Elizabeth Reed

3rdも全部!(笑)コレは凄いライブ盤です。
4thは2枚組!1枚目というより2枚目が凄いんです!
3rdのAt Filmore Eastと聴き比べると面白いです!
5thはデュアンとベースのベリー・オークリー死後アルバムですが、
Ramblin' Man、Southbound、Jessicaと名曲が並びます。
実は聴いたのはここまでで、10年くらい前にメンバーの甥であるデレク・トラックスが
加入しました。
ハンパなく上手いんですコレがまた(笑)
この男は現代の3大ギタリストに選ばれています。
鬼のソロをどうぞー

ギターは顔で弾くもんだろが!!!と言いたいけど…
いーや、「涼しい顔で何も文句ありません」と土下座したくなるくらいメチャクチャです。
ちょっと5thから99年まで飛ばしてまた聴いてみようと思いました。

もう少しでSuiteRoom DJ'sのMixCDのジャケ等完成します!!
次はDefROCKのニューシングルのジャケに取りかからねばでございます。
FANTADISCOの時のように昼まで寝れない状況を作らない為にも、
早めに取り掛かります(笑)
素晴らしいお正月
新年明けましておめでとうございます。
大晦日から元旦はとても長く最高の年明けとなりました☆

大晦日の昼からはハルちゃんバンドの最終調整のスタジオ。
朝までやっていた麻雀が響いたのか頭はぼんやりしていました…
スタジオに入って1曲目がサザンのマンピーのG★SPOT
頭が起きていなかったのでしょう…
ワタクシ、構成も忘れていてコードも合っていないんです!(笑)
スタジオ終わる頃には何とか形になって安心しました。

夜はEAST年越しパーティー。
この事については後日写真と一緒に改めてUPします!
終わった感触だと、ここ数回のハルちゃんバンドの中では
なかなか良かったんではないでしょうか。

無事に新年を迎え、パーティーも終わりみんなで新宿・花園神社へ初詣。
不況の波なのかどうか分かりませんが、去年より参拝客が多くてびっくりしました。
並んでいる横の舞台では楽や獅子舞もあり並んでいても楽しめます。
獅子舞におひねりあげると食べてくれるんだけど、
硬いものはダメです紙でなければ(笑)
あげた人は噛んでもらえます☆

ここからが長いんです!
1件目居酒屋、2件目カラオケ、3件目居酒屋
2件目3件目の間にバッティングセンターに行きましたが閉まっておりました…
3件目の居酒屋は新宿にある24時間のお店です。
別に美味しいわけでもなく、小汚いお店なんだけどココは違う楽しさがあるんです。
ワタクシと同じ感覚のお方であれば分かってもらえるかと思います。
話も弾み、結局店を出たのは10時半。
もうお昼前です(笑)

お正月と云えば
炬燵を囲んで
お雑煮を食べながら
歌留多をしていたものです

はっぴいえんど/春よ来い より
折角のお正月で休みなので何か作ろうかと思いまして。
雑煮やおせちも捨てがたいのですが、
あるカレーを作ってみようと思い立ち営業しているしているスーパーを探しました。

タモリカレー

カレーとご飯とマッシュポテトで食べるカレーです。
もしかしたら知っている方もいるかもですが、前から作ってみたかったんです。
ここから話が長くなりますので読んでくれる方は休憩でもどうぞ(笑)
結果から先に言うと、今まで作ったカレーの中で一番の味になりました!
その代り時間も一番かかっています(笑)
普段はあまり料理には時間をかけないので、たまにはじっくり時間をかけて作ります。
こんな時にしか作れないカレーです。

昼まで飲んでいたせいか、夕方に目が覚めて食材を求めにスーパーへ。
うざい位写真盛りだくさんで作り方を説明します!
3~4人前の作り方です。

まずは、鶏肉の仕込みです。
鶏肉を一口大に切って塩・こしょうで下味をつけ、
カレー粉、ターメリック、クミンをまぶします。
・カレー粉 大さじ1
・ターメリック 小さじ1弱
・クミン 小さじ1弱
・鶏モモ肉 400~500g(皮は取りました)
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これだけ焼いても美味しいはずです!

並行してマッシュポテト作りを進めます。
じゃがいもをよく洗って、皮付きのままラップ等に包みレンジに入れます。
個数にもよりますが、7~8分あれば大丈夫そうです。
本来ならレンジから出して熱いうちに皮をむくのがいいのですが、
手で持つとと言うか持てないので(笑)ふきんで持つか、少し冷ました方がいいです。
包丁を深めに持って浅くあてて皮をはがすとさくっといけます!
こんな感じです。
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写真のように今回は大きめのを4個使いました。
マッシャーがあれば良いのですが、
そんな器具は持っていないので木ベラで潰していきます。

ここらへんで深い鍋に水1L入れてゆっくり沸かし始めます。

粗めに潰して、カレー粉、塩、牛乳を入れ、頑張って細かく潰します。
・カレー粉 大さじ1
・塩 少々
・牛乳 50~60cc
牛乳はポテトの粘度をみながら調整して下さい。
かなりの力作業ですが、こんな感じまでもっていきます。
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これでマッシュポテトは完成です。
水分が飛ばないようにラップでもしといて下さい。

さて、カレーに戻ります。
フライパンを温め、油をひいて先ほど仕込んだ鶏肉を焼きます。
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表面を軽く焼く感じでOKです。

この頃には既に鍋の水は沸騰していると思うので、その鍋に今焼いた鶏肉を入れます。
この鍋にマンゴーチャツネ、赤ワイン、ミキサーにかけたホールトマトを
加えて煮込みます。(中火でフタはせずに、アクを取りながら煮込みます)
・マンゴーチャツネ 大さじ1/2
・赤ワイン 75ml
・ホールトマト 75g(だいたい1個位です)
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次にフライパンで玉ねぎをアメ色に炒めるんですが、
時間がかかるので市販の瓶入りのやつでも大丈夫です。
買ってくるのを忘れたので、鶏肉の仕込みの時点から炒めていました。
この玉ねぎにニンニクとショウガを入れて弱火で炒めます。
香りが出てきたら、カレー粉、ターメリック、クミンを入れて、
さらに牛乳、ヨーグルトを入れ、ペースト状になるまでよく混ぜます。
・玉ねぎ 小1玉(瓶入りのやつなら1/4瓶とレシピには書いてあります)
・すりおろしたニンニク 小さじ2
・すりおろしたジョウガ 小さじ2
・カレー粉 大さじ1
・ターメリック 小さじ1
・クミン 小さじ1
・牛乳 50ml
・ヨーグルト 大さじ1強
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こんな感じでペースト状になります。

アクを取りながら並行するとスムーズです。
面倒だけどアク取りは大事!
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この鍋に先ほど作ったペースト、醤油、砂糖、とろけるチーズ(入れ忘れました…)
塩を入れて半蓋で煮込みます。
・醤油 少々
・砂糖 ひとつまみ
・とろけるチーズ 30g
・塩 小さじ1
入れた感じはこんな感じです。
チーズを入れ忘れたのはかなりショックです…
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ここまでで写真撮ったりしながら作ったので2時間位かってしまいました。
ここでレシピを見て愕然…
更に2時間弱火で煮込みます、と(笑)
20時に作り始めて、22時に煮込みまでいきました。
ここから2時間煮込んだら…
1月2日になってしまいます。
ただ立ち込めるカレーの香りに期待は膨らみます。
お腹も空いています…
じっと我慢して、1月2日を迎えました。

とうとう対面の時です。
蓋を開けると…
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いい感じに水分が飛んで美味しそうです!
ちょいと味見をしてみたら…
期待できる味!
塩で味を調えて、最終煮込みです!!
強めに少々煮込み完成!!!

こんな感じで盛ってみました。
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混ぜて食べたい衝動を抑え、まずはカレーとご飯だけで食べてみます。
初めは不思議な味、と思いきやじわじわ美味さがきます!
その後ご飯、マッシュポテト、カレーを混ぜて頂きましたが絶品!
鶏肉もさくっとほぐれます。

結局、4時間位かかったんですが、美味しくて数分で食べてしまいました(笑)
明日どんな味になっているか楽しみです!

長いBLOGに長い大晦日から元旦でした。
この絶品タモリカレー、次はいつ作る気になるか分かりませんが
チーズは忘れません(笑)

新年早々こんなグダグダなワタクシですが、
本年も宜しくお願い致します。
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